こんにちは。アシスタントのuta です(*^^*)
芸術の秋♪食欲の秋♪
日々美味しいものに囲まれて、幸せな季節です。
突然ですが、皆さんはお食事の際によく水分をとりますか？
先日「噛む演習」として、フランスパンを使って日常の噛み方を振り返る、という場面がありました。
フランスパンをひとくち、水分を摂らずにしっかり噛んでみると…
思った以上に噛む回数が必要であること、さらに水分を摂らないことで素材本来の旨味や甘みを感じることができました。
食事の際に水分を摂ることは良いことなのですが、場合によっては噛む回数が減少したり、水分で食事を流し込んでしまっている危険性があります。また、素材本来の味を感じることなく食事をしているかもしれないとしたら…何だか勿体ないですよね!!
しっかり噛んで、美味しく健康な身体づくりを心がけましょう☆彡
